Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及詳細步驟指南：炒米粉

https://www.youtube.com/watch?v=Ug0ec22w1ZQ我們對這道美味又令人滿足的菜式根本無法抗拒！這款炒米粉最近成為了必試的熱門菜品 – 輕盈可口的米粉，搭配新鮮蔬菜和美味的調味料。來看看如何使用Thermomix®來製作它吧！ 材料 30克油 6片乾香菇，泡軟後切片 100克胡蘿蔔，去皮並切絲 200克包心菜，切絲 150克杏鮑菇，切絲 50克蠔油 10克黑醋 1茶匙鹽 少許白胡椒粉 1茶匙糖 400克水，根據需要調整 300克米粉 60克中國芹菜，切末 步驟 將油、香菇、胡蘿蔔放入攪拌碗中，設定5分鐘/Varoma/反轉/速度。 加入包心菜、杏鮑菇，設定7分鐘/Varoma/反轉/速度。 加入蠔油、黑醋、鹽、白胡椒粉和糖，設定2分鐘/Varoma/反轉/速度。 加入水和米粉，設定7分鐘/Varoma/反轉/速度。 加入中國芹菜，設定1分鐘/Varoma/反轉/速度，轉移至上菜碗中，使用筷子拌勻，立即上菜 Check More Basic Cooking Class Recipe Below Interested to learn more? Book a Demo

Thermomix香港基礎烹飪課程食譜及三杯雞步驟指引

https://www.youtube.com/watch?v=G8iG4BX3hxE 我們對這道美味又芳香的菜餚愛不釋手！這道三杯雞最近非常受歡迎——嫩滑的雞肉在醬油、米酒和麻油的香氣中燉煮。來看看你如何使用Thermomix®輕鬆做出這道菜吧！ 材料 3 瓣大蒜 10 克新鮮生薑，切薄片 10 克新鮮辣椒，去籽並切碎 10 克烘烤芝麻油 800 克雞腿（帶皮帶骨），切 成 3-4 公分的塊 20 克米酒（或紹興花雕酒） 15 克深色醬油 15 克冰糖 30 克淡色醬油 10 克新鮮羅勒，僅取葉子 步驟 將蒜頭放入攪拌碗中，切碎 3 秒/速度 5。使用刮刀將攪拌碗邊緣的材料刮至碗底。 加入薑片、紅辣椒和芝麻油，翻炒 3 分鐘/120°C/速度 1。 加入雞肉，翻炒 15 分鐘/Varoma/反向/速度。 加入米酒、黑醬油、冰糖和生抽，翻炒 10 分鐘/Varoma/反向/速度。 加入羅勒葉，翻炒 1 分鐘/Varoma/反向/速度，熱食即可。 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧

Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作混合蔬菜果汁

我們對這款清新、充滿活力的飲品愛不釋手！ 這款混合蔬菜果汁最近成為了快速補充營養的首選，充滿新鮮蔬菜，帶來天然的美味和營養。快來看看如何用Thermomix®輕鬆製作！ Ingredients 60 克 胡蘿蔔，切塊 40 克 芹菜，切塊 60 克 蘋果，切塊 200 克 紅菜頭，去皮切塊 600 克 水 100 克 奇異果，去皮切成四塊 40 克 岩糖粉 Steps 將胡蘿蔔、芹菜、蘋果和紅菜頭放入攪拌碗，設定 15 秒/速度 6。 加入奇異果和岩糖粉，然後設定 10 秒/速度 10。 立即享用！ 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧

Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作紅椒松子西蘭花沙律

https://www.youtube.com/watch?v=x2nsaDZcp44 我們對這款清新爽脆的沙律愛不釋手！這道紅椒松子西蘭花沙律最近深受歡迎，滿載鮮明的風味，每一口都充滿滿足的脆感。快來看看如何使用 Thermomix® 輕鬆製作！ 材料 300 克 西蘭花，切成小朵1 個 紅椒（約 150 克），切塊1 個 蘋果（約 100 克），切塊30 克 松子或葵花籽25 克 橄欖油15 克 水果醋或白香醋1 茶匙 蜂蜜1½ 茶匙 芥末1 茶匙 鹽½ 茶匙 黑胡椒 步驟 將西蘭花、紅椒、蘋果、松子、橄欖油、水果醋、蜂蜜、芥末、鹽和黑胡椒放入攪拌碗中。 設定 5 秒/速度 4，攪拌至均勻。將沙律置於室溫下享用，風味更佳。 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧

香港 Thermomix 基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作核桃奶

https://www.youtube.com/watch?v=t4UdHGfEBgM我們對這款香濃滑順、堅果味十足的飲品愛不釋手！這款核桃奶最近非常受歡迎——口感順滑、營養豐富、自然美味。快來看看如何使用 Thermomix® 輕鬆製作！ 材料 150 克 核桃30 克 米1000 克 水50 克 糖100 克 全脂奶 步驟 將核桃和米放入攪拌碗，設定 10 秒/速度 10，用刮刀將食材刮到底部。 再設定 10 秒/速度 10，進一步磨細。 加入 250 克水，設定 20 秒/速度 10，攪拌均勻。 加入 750 克水，設定 15 分鐘/100°C/速度 2，取下量杯以便散熱 加入糖和全脂奶，設定 3 分鐘/80°C/速度 2，完成後即可立即享用。 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧

香港 Thermomix 基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作朱古力粒曲奇

https://www.youtube.com/watch?v=12mbv7HoUpw 我們對這些濃郁朱古力味的小點心愛不釋手！這款朱古力粒曲奇堪稱經典之選——外層酥脆，內心濕潤，咬一口就能品嘗到滿滿的朱古力粒香濃滋味。快來看看如何使用 Thermomix® 輕鬆製作這道人人都愛的甜點吧！ 材料 140 克黑朱古力（切成 1-2 厘米小塊）130 克牛油（切成小塊）100 克砂糖100 克淺棕糖1 隻雞蛋2 茶匙香草糖或 1 茶匙天然香草精180 克普通麵粉½ 茶匙小蘇打½ 茶匙發粉一撮鹽 步驟 預熱烤箱至 180°C，並鋪好兩個烤盤的烘焙紙。 將黑朱古力放入 Thermomix® 攪拌碗，以速度 6 擦碎 3 秒。取出備用。. 將牛油、砂糖、淺棕糖、雞蛋和香草糖（或香草精）放入攪拌碗，以速度 3 攪拌 2 分鐘。 加入麵粉、小蘇打、發粉和鹽，以速度 4 攪拌 40 秒。 加入已擦碎的黑朱古力，以速度 2 攪拌 30 秒。使用兩隻茶匙將麵糰搓成大約核桃大小的球，並間隔 5 厘米放在已準備好的烤盤上。分批烘焙：每次烤盤烘焙 10-12 分鐘（180°C），直至曲奇呈金黃色。冷卻：將烘焙好的曲奇放在網架上冷卻後即可享用。 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧

Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及詳細步驟指南：番茄醬肉丸

https://www.youtube.com/watch?v=C9mrG_wzZS4 我們對這些多汁美味的肉丸欲罷不能！這道番茄醬肉丸最近風靡一時——嫩滑的肉丸在濃郁而酸甜的番茄醬中慢煮。快來看看如何使用 Thermomix® 製作這道佳餚！ 材料 肉丸材料 40 克麵包（新鮮或隔夜麵包，切成小塊）80 克牛奶6-12 枝新鮮芫荽葉1 瓣大蒜（可選）400 克牛絞肉½ 茶匙鹽1 小撮黑胡椒少量油（用於抹盤）2 顆雞蛋 番茄醬材料 1 瓣大蒜50-80 克洋蔥（對半切）20 克特級初榨橄欖油600 克罐裝番茄醬1 茶匙鹽1 小撮黑胡椒 步驟 肉丸材料 將一個小碗放在 Thermomix 頂蓋上，稱量麵包和牛奶，讓麵包浸泡牛奶備用。 將新鮮的香芹和蒜放入 Thermomix 碗中，切碎 5 秒/速度 7，然後用刮刀將材料推到碗底。 加入牛絞肉、雞蛋、鹽和黑胡椒。將麵包中的多餘牛奶擠出，將麵包加入碗中，混合 10 秒/速度 5，然後轉移到另一碗備用。 用油刷塗 Varoma 蒸盤，用少許油搓手，將肉混合物揉成約 4 厘米直徑的丸子，排列在蒸盤上。 番茄醬材料 將蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油放入 Thermomix 碗中，切碎 5 秒/速度 5，然後以 3 分鐘/120°C/速度 1 炒香。 加入番茄醬、鹽和黑胡椒。將 […]

Thermomix® 香港基礎烹飪課程食譜及逐步指南：自製皮塔餅

https://www.youtube.com/watch?v=Gj2kPwzebfY 我們完全無法抗拒這款柔軟又鬆軟的平底麵包！這款皮塔餅（Pita Bread 皮塔餅）最近成為廚房的最愛，特別適合塞入您最喜愛的餡料。使用 Thermomix® 製作相當容易，步驟簡單又快速！試試看，您會愛上它的！ 材料 1 茶匙即溶乾酵母 或 10 克鮮酵母270 克水1 茶匙糖1 茶匙橄欖油500 克高筋麵粉1 茶匙鹽 步驟 將即溶酵母、水和糖放入攪拌碗，設置加熱 1 分 30 秒，37°C，速度 2。 加入橄欖油、麵包粉和鹽，設置揉麵 3 分鐘。揉好後將麵團移至碗中，蓋上保鮮膜，放置於溫暖處發酵至原體積的兩倍（約 1 小時）。將麵團分成 7 至 8 份，每份揉成球狀，靜置 15 分鐘。使用擀麵杖將每個麵團球擀成薄片，靜置再發酵 15 分鐘。 同時，將烤箱和烤盤預熱至 250°C。 添加鹽後，繼續揉麵團 2 分鐘。 將 2 至 4 張擀好的麵團薄片放入預熱的烤盤，烘烤 4-5 分鐘（250°C），至膨脹或呈現淡金黃色。將烤好的皮塔餅轉移至盤子上，立即用乾的廚房毛巾蓋住，以保持柔軟。冷卻後即可享用。 檢視以下更多基本烹飪課食譜 有興趣學習更多嗎？ 預約示範吧