Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南:製作南瓜蒸排骨

我們對這道美味又令人滿足的菜式愛不釋手!這道南瓜蒸排骨最近已成為必試的熱門之選——嫩滑多汁的排骨搭配香甜細膩的南瓜,融合了美味的調味料。立即了解如何使用 Thermomix® 輕鬆製作吧!

材料

  • 250 克 排骨 ,斬成2公分 塊
  • 10 克 蔭豆豉
  • 15 克 醬油
  • 800 克 水
  • 250 克 南瓜 ,切塊(約3公 分)
  • 15 克 蔥 ,切段

步驟

  1. 將排骨、蔭豆鼓和醬油放入 碗內,拌勻後醃 30分鐘。
  2. 將水放入主鍋, 將南瓜和醃好的排骨放在瓷盤 內,再放上蔥段,將蒸架和瓷盤放入蒸 內,架 上蒸鍋,以40-50 分/Varoma/速度 1蒸煮,確
    認南瓜和排骨是否蒸熟,如有需要,可延長10 分鐘蒸煮時間,趁熱享用。



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