新的 Thermoix®
提供無憂的烹飪自由
卓越的質量，高端的個人服務，突破性的創新 – 這些是 135 年來引領著德國家族企業，福維克的價值觀。 Thermomix® 是智能加熱和混合器創新的原創發明家，這種創新如今已結合了多種廚房設備的功能。 在全球數百萬家廚房中引領著 Thermomix®愛好者，並不斷開發新型號來提升廚藝並帶給烹飪新的定義。
Thermomix® TM6 不僅僅是一款具有許多新功能和改進功能的多功能廚房電器。 對於熱情的長期廚師和羞怯 的初學者，無論老少，它都是完美的廚房輔助工具。
除了攪拌、混合、研磨、揉捏、攪打、切碎、稱重、烹飪、蒸煮、慢燉和乳化等流行功能外，革命性的 Thermomix® TM6 還能做更多的事情——將喜愛的食物變成配得上米芝蓮星級的菜餚。 給肉類愛好者的警告：新的 Thermomix® TM6 憑藉其新的高溫設置保證散發出令人垂涎的香氣。 即使將洋蔥變成褐色或製作美味的焦糖，新型號也沒有問題。 同時，真空慢煮功能非常適合烹調出特嫩的肉、魚和蔬菜。 酸奶和泡菜愛好者可以立即開始享受發酵功能。 還有慢炖模式，可以在低溫下烹調所有食物，例如烹調一流的多汁肉類或製作水果蜜餞。
Thermomix® 新的烹飪功能
30 合 1 並不斷增加
多功能合一的 Thermomix® TM6 是熱忱有經驗的廚師和烹飪新手的完美廚房助手。
除了現有的攪拌、混合、研磨、捏合、攪動、切碎、稱重、烹飪、蒸煮、慢煮和乳化功能外，新型號 Thermomix® TM6 還增添新超過20種功能，將您最喜愛的菜餚轉化為餐館級的優質菜餚，一點都不費力氣。 對於肉食愛好者來說，在高達160°C 高溫烹飪模式下，可為烹飪料理帶出焦糖化爆炒和令人難以置信的香味，從而創造出意想不到的味覺維度。 慢煮模式的功能長達12小時，且熱度適中，非常適合烹飪特別嫩又多汁的肉、魚和蔬菜。 面包師傅們將特別喜愛這款新的內置式磅秤，其精准度為1克。 欲制作入口即化的肉類，利用慢燉功能與 刀頭保護罩, 讓烹飪能長達 8 小時。 需要焦糖化的菜餚現在也可以通過多功能一體 Thermomix® TM6 中的制糖模式實現。 清理也變得輕而易舉。 通過選擇為任何烹煮而設計的清洗模式，以達到更好的清潔效果。
稠化模式
Thermomix® TM6 將根據食材和溫度完美控制烹飪時間准備醬汁，奶油和鮮奶油等等。
燴飯模式
完美地烹煮不同的米飯和谷物！ 將您想要的谷物、水和調味料一起放入主鍋中，Thermomix® TM6 將自動幫您控制溫度和烹飪時間。
稱重
Thermomix® TM6 的內置式稱重能夠精確測量，精確度為1克。 非常適用於烘焙、烹飪和准備需要精確食材的料理。 您只需要稱入所需的食材並將其加入至主鍋內！
磨碎和碾碎
Thermomix® TM6 可在幾秒鐘內輕松地碾碎堅果類、奶酪、蔬菜和谷類等食材。 只需調整攪拌刀組的轉速和時間，您就可以完全控制成品的一致性。
烹煮
具有 20 種功能和精准計算的 Thermomix®，可以為您接管准備和烹飪過程。 讓您能無憂無慮、干淨及輕松地烘焙和烹飪。
制糖模式
通過引導式烹飪，TM6 的制糖模式功能可以根據您的喜好制作焦糖、焦糖蜂巢脆餅和棒棒糖。
精確加熱
您可以任意選擇烹飪菜餚所需的溫度，從 37 度至 160 度 （附有引導式烹飪食譜）， 讓您能夠完全控制烹飪過程。
焦糖化
TM6 允許您在高達 160 度的高溫下對食材進行焦糖化，例如通過引導式烹飪制作焦糖洋蔥和糖。
蒸煮
利用 Varoma 蒸煮並同時保留著食物的原風味和營養。
混合和乳化
利用混合功能制作完美的蛋黃醬和荷蘭醬。 主鍋蓋能夠控制油和液體滴入混合物中，而精確加熱功能讓您每一次都能制作出完美的醬汁。
揉搓
通過順時針和逆時針方向運轉來效仿專業揉搓的動作，與傳統面包機相比，只需幾分鐘即可制作出面筋。
絞碎
TM6 超強的馬達可在幾秒鐘內輕松地磨碎冰塊，絞碎肉類、蔬菜和其它食材。
剁碎
可在幾秒鐘內根據您的喜好完美地剁碎肉類、藥草、蔬菜等等。 只需調整速度和剁碎時間，您就可以控制食材的大小程度。
水壺模式
將水加熱至 37-100°C 以衝泡茶、准備嬰兒奶瓶或烹煮面食。
自動清洗模式
清理起來更容易。 通過選擇其中一項自動清洗以達到更好的清潔效果 – 面團、通用、脂肪和焦糖或褐變。
慢煮模式
Thermomix® 是您的慢煮烹調神器！ 通過時間和溫度控制精准烹煮肉類和海鮮，每一次都能將精致的食材均勻烹調且確保食材多汁柔嫩。
高溫烹飪模式
您可以通過 TM6 來實現高達 160 度的高溫烹飪。 Cookidoo® 引導式烹飪可確保每次在不同溫度下烹飪都能呈現完美並安全的結果。
攪拌
Thermomix® TM6 具有雙向攪拌功能以輕輕攪拌細致的食品。 有了 Thermomix® 您不必再用手動攪拌或擔心汗流浹背地烹煮。
慢燉模式
可無憂無慮地在低溫下烹煮美味的餐品，長達 12 小時。 Thermomix® 也是您的慢燉鍋!
發酵模式
能夠用於自制酸奶，以精准並穩定的溫度制造的完美環境，讓您能制作其他發酵餐品列如軟奶酪。 也適用於協助發酵面團。 在 37-85 度的恆溫下，混合物能在 Thermomix® TM6 中發酵長達12小時。
攪打
當插入蝴蝶棒，Thermomix® 瞬間轉變成蛋糕攪拌機，可在幾秒鐘內制作甜味或鹹味的佳餚。 輕輕地攪打牛油或將蛋白攪打成蛋白酥，既輕松又不費力。
攪碎
通過自動攪碎功能制作完美一致性的泥醬、湯類和冰沙。 Thermomix® 是一台完美的廚房攪拌機，能同時烹煮並攪拌食材。
煮蛋模式
選擇所需的設置，以完全按照所需的方式准備的雞蛋 – 無論是半熟水煮蛋還是全熟水煮蛋。
加熱模式
在所需溫度下均勻地加熱或重新加熱液體或奶油狀食物，而不會過度沸騰或攪散食物。
Slicing Mode (新)
這是一種新的功能，可以與即將推出的新型切割刀一起使用，用於精確且高效地切割各種厚度的蔬菜和水果，以滿足您不同菜餚的需求。這一功能可以幫助您更輕鬆地處理不同的蔬菜和水果切片需求。
Grating Mode (新)
這是一種新的功能，可以與即將推出的新型切割刀一起使用，用於將蔬菜刨成薄片，例如用於製作羅斯汀（rosti）或薄煎餅（galettes）的馬鈴薯，或者將胡蘿蔔刨成厚片，用於炒菜和湯類食品中。這一功能可以幫助您更輕鬆地處理不同的蔬菜刨片需求。
削皮器模式
選用您想要的新防刀組削皮器配件將能讓您的 Thermomix® TM5 或 TM6 使用削皮器模式毫不費力地為您削土豆和根菜。
