Thermomix香港基礎烹飪班食譜及逐步指南:製作朱古力鬆餅

我們對這款濃郁、令人垂涎的甜點愛不釋手!這些巧克力鬆糕最近已成為必試的熱門之選——濕潤鬆軟,充滿濃郁的巧克力風味。立即了解如何使用 Thermomix® 輕鬆製作吧!

材料

  • 150克 無鹽牛油(切成細 塊)
  • 100 克 黑朱古力
  • 2颗 雞蛋
  • 200 克 砂糖
  • 300 克 麵粉 少許 幼鹽
  • 300 克 鮮奶
  • 2 茶匙 發粉

步驟

  1. 預熱焗爐至攝氏180度,焗盤塗上牛油。
  2. 黑朱古力放進主鍋,並以 6-8秒/速度5打成細
    粒,倒進一小碗,待用。
  3. 將牛油、雞蛋、砂糖、麵粉、幼鹽、鮮奶及發粉
    放進主鍋,以 30秒/速度5 拌勻。
  4. 加入朱古力碎、以 15秒/反刀速度4拌勻。平
    均倒進焗盤,放入焗爐焗30分鐘(攝氏180
    度)或至金黃色,放涼大約10分鐘才從焗盤取
    出。


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