蒸煮功能 – 魚和海鮮類
許多人都喜歡吃鮮甜的清蒸魚和海鮮。 Thermomix 的蒸煮功可以滿足您的口福。只需將魚/海鮮放入蒸盤中，Thermomix將以其特有的 Varoma 溫度蒸煮，保存食材的營養，您就可以享受到美味又健康的海鮮。
將 500克的水或清湯放入主鍋 ，根據以下時間/Varoma/速度1 蒸煮。
魚柳 (e.g. 三文魚，紅魚)
2-3 塊 每塊150克 2-2.5 公分厚
| 12-18 分鐘 | 底層蒸盤 |
5-6 塊 每塊150克 2-2.5 公分厚 | 12-18 分鐘 | 2 塊放 底層蒸盤 3 塊放 上層蒸盤 |
青口 連殼
500克 | 15 分鐘 | 底層蒸盤 |
1000克 | 23 分鐘 | 底層蒸盤 |
Prawns with shell
400克 | 8-10 分鐘 | 網鍋 |
500克 | 10-15 分鐘 | 底層蒸盤 |
整條魚
2 條,每條約440克 (880克) | 15-17 分鐘 | 上層蒸盤 |
4 條, 每條約440克 (1760克) | 17-20 分鐘 | 2 條放底層蒸盤 2 條放上層蒸盤 |
資料來源：基礎烹飪食譜
