椰菜花炒飯
椰菜花是一種非常健康的蔬菜，它含有豐富的營養，也含有大量的抗氧化成分，它的熱量很低，每杯只有 25 卡路里，所以它有利於減肥，而且非常容易配合你的飲食中。現在我們為你介紹 【椰菜花炒飯】食譜.
材料
50 克帕瑪森芝士，去殼並切成方塊（3 厘米）（可選）
40 克帶殼開心果
40 克 松子
40 克 杏仁片
½ 茶匙 肉桂粉
½ 茶匙 孜然粉
½ 茶匙 生薑粉
½ 茶匙香菜粉
½ 茶匙 薑黃粉
700 – 750 克花椰菜，掰成小朵（3 厘米）
2 瓣大蒜
4 個蔥/青蔥，修剪並切成四等份
8 枝新鮮平葉歐芹，僅取葉子
8 枝新鮮香菜，只留下葉子
200 克新鮮蘑菇，切片
30 克 白葡萄酒
500 克水
300 克紅薯，切塊（1-2 厘米）
50 克 醋栗
80 克新鮮嫩菠菜葉，切碎
12 個杏乾，切成細條
½ 茶匙 海鹽, 品嚐
½ 茶匙黑胡椒粉，品嚐
做法
- 將帕爾馬干酪（可選）放入主鍋，以 10 秒/速度 9 磨碎, 倒出備用。
- 將開心果、松子、杏仁和香料放入主鍋，以5 分/Varoma/速度 1乾烤，倒出備用。
- 將花椰菜放入主鍋，以 2-3 秒/反向/速度 5 切碎。如有必要，用刮刀棒刮到鍋底，重複切碎，直至個人喜歡的大小度。將切碎的花椰菜放入蒸鍋中備用。
- 將蒜頭、蔥/紅蔥頭、歐芹葉和芫茜葉放入主鍋，以3 秒/速度 7切碎。用抹刀刮下主鍋的兩側。
- 加入蘑菇片和酒，以 10 秒/反向/速度 1 混合。將蘑菇混合物倒在蒸鍋上的花椰菜上。
- 將水放入主鍋。放入網鍋，將蕃薯（約1公分大小）放入網鍋中。
- 放置Varoma後，以15-18 分/Varoma/速度 2蒸，或直到蕃薯煮熟。取下Varoma蒸鍋，然後用刮刀棒抹扶助取出網鍋，冷卻並瀝乾 5 分鐘。
- 將一個大碗放在主鍋蓋上，然後將提子乾和小菠菜稱重放入其中。
- 將杏乾、備用的香料-堅果混合物、冷卻的花椰菜-蘑菇混合物和冷卻的紅薯加入碗中。調味，然後用刮刀棒攪拌剩餘的歐芹和芫茜葉。
- 立即上桌，灑上備用的帕爾馬干酪（可選）或蓋上蓋子放入冰箱直至使用。
