如何使用 Thermomix 製作老式牛油蛋糕
這個週末，當你在家烤這個老式的牛油蛋糕作為下午茶時，讓你的廚房充滿牛油的香味！ 操作 Thermomix® 是那麽容易，簡直是難以置！
這個週末，當你在家烤這個老式的牛油蛋糕作為下午茶時，讓你的廚房充滿牛油的香味！
操作 Thermomix® 是那麽容易，簡直是難以置！
在不到 3 分鐘的混合和攪拌過程中，蛋糕漿就做好了，可以進入預熱好的烤箱了！
試試吧！ 在慵懶的下午，配咖啡或茶來享用。
材料
250 克黃油，軟化並切成方塊
160克細砂糖
1/2 茶匙香草精
5 只A雞蛋
50克鮮牛奶
250克自發麵粉
做法
- 預熱烤箱至170°C。 在 20 厘米乘 20 厘米的蛋糕模上塗上少許油脂，並鋪上烘焙紙。 擱置。
- 插入蝴蝶棒。 將牛油和糖放入主鍋，以1分30秒/速度3.5打勻。
- 以 40 秒/速度 3.5 混合，通過主鍋蓋上的孔加入香草精、一只一只雞蛋， 以及鮮奶到旋轉刀片上，將混合物打成光滑的麵糊。
- 加入自發麵粉，以30 秒/速度 3.5混合。 將蛋糕混合物轉移到準備好的蛋糕盤中。
- 放入已預熱至 170°C的焗爐内烘烤 30 至 40 分鐘。
- 待涼 10 分鐘，然後轉移到上菜盤上。完全涼透後，切片享用。
