Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作醃黃瓜
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材料
- 100 克 烏醋
- 100 克 紅糖
- 150 克 醬油
- 1000 克 ⼩⿈瓜，切段 (約1 公分)
步驟
- 將烏醋、紅糖和醬油放入主鍋，以5 分/100°C/反 ⼑/速度 1烹煮。
- 加入⼩⿈瓜，以15 分/90°C/反⼑/速度 1烹煮，把 主鍋內的糖醋汁與⼩⿈瓜倒入密封保鮮盒中，待 完全冷卻後，放入冰箱冷藏隔夜，即可享⽤。
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