Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作南瓜蒸排骨
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材料
- 250 克 排骨 ，斬成2公分 塊
- 10 克 蔭豆豉
- 15 克 醬油
- 800 克 水
- 250 克 南瓜 ，切塊(約3公 分)
- 15 克 蔥 ，切段
步驟
- 將排骨、蔭豆鼓和醬油放入 碗內，拌勻後醃 30分鐘。
- 將水放入主鍋， 將南瓜和醃好的排骨放在瓷盤 內，再放上蔥段，將蒸架和瓷盤放入蒸 內，架 上蒸鍋，以40-50 分/Varoma/速度 1蒸煮，確
認南瓜和排骨是否蒸熟，如有需要，可延長10 分鐘蒸煮時間，趁熱享用。
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October 29, 2024
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