Thermomix 香港基礎烹飪班食譜及逐步指南：製作南瓜蒸排骨
材料
- 250 克 排骨 ，斬成2公分 塊
- 10 克 蔭豆豉
- 15 克 醬油
- 800 克 水
- 250 克 南瓜 ，切塊(約3公 分)
- 15 克 蔥 ，切段
步驟
- 將排骨、蔭豆鼓和醬油放入 碗內，拌勻後醃 30分鐘。
- 將水放入主鍋， 將南瓜和醃好的排骨放在瓷盤 內，再放上蔥段，將蒸架和瓷盤放入蒸 內，架 上蒸鍋，以40-50 分/Varoma/速度 1蒸煮，確
認南瓜和排骨是否蒸熟，如有需要，可延長10 分鐘蒸煮時間，趁熱享用。
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Thermomix® 香港基礎烹飪課程食譜及逐步指南：自製皮塔餅
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https://www.youtube.com/watch?v=V17S05Mx1A0我們對這道清新、酸辣的菜式愛不釋手！這款醃黃瓜最近已成為必試的熱門之選——脆嫩可口的黃瓜，搭配完美平衡的鹹香和酸辣調味。立即了解如何使用 Thermomix® 輕鬆製作吧！ 材料 100 克 烏醋 100 克 紅糖 150 克 醬油 1000 克 ⼩⿈瓜，切段 (約1 公分) 步驟 將烏醋、紅糖和醬油放入主鍋，以5 分/100°C/反 ⼑/速度 1烹煮。 加入⼩⿈瓜，以15 分/90°C/反⼑/速度
